炒茄子豆角香菇——家常美味,简单易学🍳
茄子、豆角和香菇，这三种食材在炒菜中可谓是百搭之选，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒茄子豆角香菇。🌱🍆🌾
准备好以下食材：茄子、豆角、香菇、蒜、姜、生抽、盐、糖、食用油。
茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的涩味，豆角去筋，切成小段；香菇洗净，切成薄片；蒜、姜切末备用。🍆🌾🍄
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
将浸泡好的茄子条放入锅中，翻炒至茄子表面微黄，取出备用。🍆
锅中留少许油，放入豆角段和香菇片，翻炒至豆角变软，香菇出水。🌾🍄
将炒好的茄子条重新放入锅中，与豆角、香菇一起翻炒均匀。🍆🌾🍄
加入适量的生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。🌿
这道炒茄子豆角香菇简单易学，口感鲜美，营养丰富，茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性；豆角富含蛋白质、膳食纤维，有助于消化；香菇含有丰富的氨基酸和矿物质，具有提高免疫力、降低胆固醇等功效。🌱🍆🌾🍄
快来动手试试吧，让这道家常美味为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️