🌟 芸豆角炒腊肉——家常美味这样做 🌟
芸豆角炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，既保留了腊肉的美味，又融合了芸豆角的清香，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好所需的食材：
- 芸豆角 300克
- 腊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 青红椒适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
开始烹饪步骤：
准备食材：将腊肉切成薄片，芸豆角洗净后切成段，大蒜切片，姜切丝，青红椒切丝备用。🍖🌽
腌制腊肉：将腊肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒，腌制10分钟，使其更加入味。🥢
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。🍳
爆香调料：将煎好的腊肉取出，锅中留少许油，放入蒜片和姜丝爆香。🌶️
炒芸豆角：将切好的芸豆角放入锅中，快速翻炒均匀，炒至芸豆角表面微微发软。🌽
加入腊肉：将煎好的腊肉重新放入锅中，与芸豆角一起翻炒，使腊肉的味道充分渗透到芸豆角中。🍖
调味出锅：加入适量的盐、糖调味，根据个人口味可以加入少许青红椒丝增加色彩和口感，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
装盘上桌：将炒好的芸豆角炒腊肉盛出，摆放在盘中，一道美味的家常菜就完成了！🎉
📌 小贴士：
- 腊肉在腌制时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 炒芸豆角时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
通过以上步骤，一道美味的芸豆角炒腊肉就呈现在您的面前了，快快动手尝试一下吧，保证会让您的家人和朋友大呼过瘾！🤤🍽️