🍲傣族牛肉炒笋子，美味佳肴,简单易学！
傣族牛肉炒笋子，是一道极具特色的云南菜，它结合了傣族独特的烹饪手法和食材，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的傣族牛肉炒笋子的做法吧！🤩
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 笋子：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、花椒粉,腌制10分钟。
- 笋子切成薄片，青红椒切成丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入笋子片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，炒匀后撒上葱花,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 笋子切片时，可以用开水焯水,去除涩味。
- 炒制过程中，火候要适中,以免炒糊。
🍲【傣族牛肉炒笋子，是一道简单易学的美味佳肴，它色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，学会这道菜，你可以在家中为家人和朋友献上一道美味的菜肴，增进感情，共享天伦之乐，快来试试吧！🥳
🍲祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍲🍲