鲜粉皮炒莴苣是一道简单又美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🍽️【食材准备】
- 鲜粉皮：适量
- 莴苣：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🍽️【炒制步骤】
- 鲜粉皮洗净,切成适当大小的块状，备用。
- 莴苣洗净,切成条状，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入莴苣条,快速翻炒均匀，炒至莴苣变软。
- 加入鲜粉皮,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
- 可以加入适量的蒜蓉辣椒酱,增加菜肴的辣味（可选）。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 粉皮不宜炒得太久,以免变得过于软烂，影响口感。
- 莴苣炒至变软即可,不宜炒得太久，以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
鲜粉皮炒莴苣是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来一道美味的佳肴吧！🍲🌿🍳