🌟鱿鱼炒芹菜正宗做法,美味家常菜分享🍲
鱿鱼炒芹菜是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道正宗的鱿鱼炒芹菜做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 鱿鱼1条（约300克）
- 芹菜1根（约150克）
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🍳制作步骤：
- 鱿鱼洗净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；青红椒洗净,切成小块。
- 热锅冷油，油温5成热时,下入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鱿鱼圈，翻炒至鱿鱼圈表面微黄,出锅备用。
- 锅中留底油，下入芹菜段和青红椒块,快速翻炒至断生。
- 再放入炒好的鱿鱼圈，加入生抽、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲小贴士：
- 腌制鱿鱼时，料酒和胡椒粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 翻炒芹菜时，火候不宜过大,以免芹菜炒焦。
- 鱿鱼炒芹菜的调料可以根据个人口味进行调整。
🎉鱿鱼炒芹菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🥰