炒芝麻螺丝,一道既简单又美味的家常菜，其独特的口感和香气让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出好吃到停不下来的芝麻螺丝吧！👩🍳🥢
我们要准备好以下食材：新鲜螺丝、芝麻、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
处理螺丝：将新鲜螺丝清洗干净，放入开水中焯水，焯水时加入少许料酒去腥，焯水后捞出，沥干水分备用。🍲
准备调料：将大葱、生姜、大蒜切成末，干辣椒剪成小段。🌶️
炒制：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。🌟
下螺丝：将焯好水的螺丝放入锅中，快速翻炒均匀，让螺丝均匀裹上调料。🍤
调味：加入生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调料充分渗透到螺丝中。🍲
加入芝麻：撒上事先炒好的芝麻，快速翻炒均匀，让芝麻的香味充分融入螺丝中。🥜
出锅：炒至螺丝熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 焯水时加入料酒可以去腥,使螺丝更加鲜美。
- 炒螺丝时火候要大,动作要快，以免螺丝变老。
- 芝麻要提前炒好,以免炒螺丝时芝麻糊掉。
炒好的芝麻螺丝色泽诱人,口感鲜美，撒上芝麻后更是香气扑鼻，不论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的炒芝麻螺丝吧！🍲🌟