莴笋的做法🌱炒虾仁🍤，是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟食材准备：
- 莴笋 1根
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌟制作步骤：
- 莴笋去皮,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 虾仁去掉虾线,洗净后用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁,翻炒至变色。
- 加入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 莴笋丝要切得细一些,这样口感更佳。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒虾仁时火候要大,快速翻炒，以免虾仁变老。
🌟美味分享：这道莴笋炒虾仁，色泽鲜艳，口感清爽，虾仁鲜嫩，莴笋脆嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟