🥚鸡蛋炒扇贝丁的美味秘诀🦀
鸡蛋炒扇贝丁是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，口感鲜美，营养丰富,下面就来教大家如何炒出一道美味的鸡蛋炒扇贝丁。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋3个
- 扇贝丁200克
- 葱花适量
- 生抽、盐、胡椒粉、料酒、油适量
🍳【炒制步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 扇贝丁洗净，沥干水分,备用。
- 热锅倒油,油热后加入葱花爆香。
- 加入扇贝丁，翻炒均匀,炒至扇贝丁变色。
- 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀,让鸡蛋液包裹住扇贝丁。
- 加入生抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前加入少许料酒,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋打散时，可以加入少许温水,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 扇贝丁炒至变色即可，时间不宜过长,以免口感变老。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🥳【成品展示】炒好的鸡蛋炒扇贝丁色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的鸡蛋炒扇贝丁！🥳