蒜苔炒鸡的做法大全家常🍳
家常菜,总是让人倍感温馨，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒鸡。🍗🧄
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 蒜苔：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
按照以下步骤进行操作：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 蒜苔洗净,切成段；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入蒜苔段,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
- 鸡肉选择鸡腿肉或鸡胸肉均可,口感和营养都很不错。
- 蒜苔的选购要选择新鲜、翠绿的，口感更佳。
- 炒菜时,火候要适中，以免蒜苔和鸡肉炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
这道蒜苔炒鸡简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍲