🌿蒜苔炒腊肉，美味佳肴的做法分享！
蒜苔炒腊肉,一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家分享一下蒜苔炒腊肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 蒜苔 适量
- 腊肉 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿制作步骤：
将蒜苔洗净,切成约3厘米长的段；腊肉切成薄片；蒜瓣、生姜切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入腊肉,炒至腊肉表面微卷，出香味。
放入蒜苔,快速翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀。
炒至蒜苔断生,腊肉熟透，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
腊肉提前用温水泡一会儿,可以去除一些咸味和异味。
蒜苔炒腊肉时,火候要大，动作要快，以免蒜苔炒得太老。
可以根据个人口味,适量加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
炒蒜苔时,可以先加入一点水，防止蒜苔炒糊。
蒜苔炒腊肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前露一手了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥘🍲