🍳鸡蛋蘑菇炒芹菜——家常美味，简单易学！
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 蘑菇 100克
- 芹菜 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 生抽 少许
🌿炒菜步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
2️⃣ 蘑菇洗净，切成薄片；芹菜去叶，洗净切成段；葱花切成小段。
3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液成块状，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水分，表面微黄。
5️⃣ 加入芹菜段，继续翻炒，炒至芹菜变软。
6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蘑菇和芹菜一起翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
8️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲小贴士：
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 蘑菇切片时,可以根据个人喜好选择不同种类的蘑菇，如香菇、杏鲍菇等。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🌈这样一道简单美味的鸡蛋蘑菇炒芹菜就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🥳