简单美味,让你一口接一口🤤
家常炒纯肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分方便，下面就来分享一些炒纯肉片的秘诀，让你的肉片更加美味可口,让人一口接一口停不下来🤤
🌟【选材准备】选择新鲜的纯肉片是关键，你可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择，新鲜的肉片纹理清晰,色泽鲜艳。
🍲【调料准备】
- 生抽：适量,提鲜增色。
- 老抽：少量,上色提亮。
- 料酒：适量,去腥增香。
- 盐：适量,调味。
- 生姜：几片,去腥增香。
- 蒜末：适量,提味。
- 青红椒：适量,配色增香。
🌟【烹饪步骤】
- 将纯肉片切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和少量盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜切片,蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜和蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入青红椒块,继续翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味，适量加入剩余的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,让肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 加入青红椒后，不要炒太久，以免颜色变暗,影响美观。
家常炒纯肉片，简单几步，美味可口，无论是作为主食搭配米饭，还是作为下酒菜，都是不错的选择，快来试试吧,保证让你回味无穷🤤