姜汁炒牛肉芥兰的做法🍖🥬
牛肉和芥兰都是我们日常生活中常见的食材，将它们搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一道美味的姜汁炒牛肉芥兰的做法吧！🎉
【材料】
- 牛肉：300克
- 芥兰：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉和食用油,腌制10分钟。
- 芥兰洗净，切成段,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末和蒜末,爆香。
- 加入芥兰段,快速翻炒至变色。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量的生抽、盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以保持牛肉的嫩滑口感。
- 芥兰不宜炒太久,以免失去营养和口感。
这道姜汁炒牛肉芥兰，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧！🍲🥰