毛豆炒蘑菇，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家带来毛豆炒蘑菇的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 毛豆 200克
- 蘑菇 150克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 毛豆去壳，洗净备用；蘑菇洗净，切成薄片；红椒、青椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切末备用。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇片变软。4️⃣ 放入毛豆，继续翻炒，炒至毛豆表面微黄。5️⃣ 加入红椒丝、青椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 毛豆炒蘑菇时，火候不宜过大,以免毛豆炒焦。
- 蘑菇片可以提前用温水泡发,更加入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【变奏版】
- 毛豆炒蘑菇也可以加入胡萝卜丝、玉米粒等蔬菜,丰富口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入辣椒片,增加菜品的辣味。
毛豆炒蘑菇，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🌿