🍊🥦 柚子炒西兰花，美味又营养的家常菜！
柚子炒西兰花是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感清新，而且营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好吃又美观的秘诀吧！👩🍳
准备好所需的食材：新鲜柚子一个，西兰花一朵，蒜末适量，盐、鸡精、生抽、食用油适量。
【步骤一：柚子处理】
- 将柚子洗净,用刀沿着柚子皮划出柚子肉和柚子皮的界限。
- 用勺子将柚子肉挖出,切成小块备用，柚子皮可以用来泡水喝，或者用来制作柚子茶哦！🍵
【步骤二：西兰花处理】
- 将西兰花洗净,切成小朵，放入开水中焯水约2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持西兰花的翠绿色。
- 焯水后的西兰花捞出,沥干水分备用。
【步骤三：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入处理好的柚子肉,翻炒至柚子肉表面微黄。
- 放入焯好水的西兰花,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 炒至西兰花熟透,柚子肉入味，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒制过程中要快速翻炒,以免西兰花炒得太老，影响口感。
- 柚子肉的加入可以让这道菜更加清新可口,而且柚子皮中的维生素C可以增加菜肴的营养价值。
- 可以根据个人口味,适量加入一些辣椒或者蚝油，增加菜肴的风味。
🍊🥦 柚子炒西兰花，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的柚子炒西兰花！🌟