🍲木耳炒牛肉青菜的做法,美味营养两不误！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒牛肉青菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：200克
- 木耳：50克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【做法步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 木耳提前泡发，洗净后撕成小块；青菜洗净，切成段；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入木耳翻炒至软。
- 再加入青菜,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的木耳炒牛肉青菜啦！🌿
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 木耳提前泡发，可以更好地吸收汤汁,口感更佳。
- 青菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
这道木耳炒牛肉青菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍲🎉