🍲 腌菜炒豆渣,家常美味新吃法！
豆渣，作为豆浆制作过程中的副产品，营养丰富，口感独特，而腌菜，则是我国传统美食之一，酸爽开胃，将这两者结合，腌制豆渣炒制，不仅保留了豆渣的口感，还增添了腌菜的鲜美，下面，就让我为大家分享一道家常美味——腌菜炒豆渣的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 豆渣 200克
- 腌菜 100克
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
- 将豆渣用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 腌菜洗净,切成小丁备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 加入腌菜丁,翻炒至出香味。
- 倒入豆渣,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至豆渣熟透，腌菜入味,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 豆渣在炒制前要洗净沥干水分,以免炒制过程中出水过多。
- 腌菜要选择酸爽开胃的，如酸菜、泡菜等。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豆渣炒糊。
🍲 腌菜炒豆渣是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人带来一道美味佳肴！🥰