🍲 自己炒黑扁豆,美味又简单！
黑扁豆，这种营养丰富的豆类，不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，而且做法多样，美味可口，就让我来教大家如何自己炒黑扁豆，让它成为餐桌上的美味佳肴！🤩
准备材料：新鲜黑扁豆500克、五花肉50克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、食用油少许。
步骤如下：
清洗黑扁豆：将黑扁豆用清水浸泡一段时间，然后清洗干净，去除杂质和沙粒。🍃
焯水去豆腥：锅中加水，放入黑扁豆，加入少许盐，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出备用，焯水可以去除豆腥味，使炒出的黑扁豆更加清香。🌿
切配材料：五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末，这些调料将增加菜肴的风味。🥩
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入葱姜蒜末炒香。🍳
加入黑扁豆：将焯好水的黑扁豆放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽调色，适量加入盐和糖调味,继续翻炒均匀。
出锅：炒至黑扁豆熟透，肉片入味，即可出锅装盘。🍲
炒好的黑扁豆色泽红亮，肉质鲜嫩，口感软糯，营养丰富，搭配米饭或馒头，都是极好的主食。🍚
自己动手炒黑扁豆，不仅能享受烹饪的乐趣，还能根据个人口味调整调料，让每一口都充满家的味道，快来试试吧！👩🍳🎉