🍲炒河粉怎么炒了好吃🍲
炒河粉是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面就来给大家分享一下炒河粉的做法,让你轻松在家做出美味的炒河粉！
🌟【材料】🌟
- 河粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
🌟【步骤】🌟
- 首先将河粉用温水泡软，然后捞出沥干水分,切成条状备用。
- 胡萝卜、莴笋、青红椒分别洗净切丝，葱切段,姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、莴笋丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 加入泡软的河粉,用铲子快速翻炒均匀。
- 打入鸡蛋液，快速翻炒均匀,让鸡蛋液包裹在河粉上。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】🌟
- 河粉泡软后要沥干水分,这样炒出来的河粉才会更加劲道。
- 炒河粉时要快速翻炒,以免河粉粘锅或者炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入其他蔬菜，如豆芽、青菜等。
🍲美味的炒河粉就做好啦！🍲快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤