🍲面筋球炒木耳,简单美味家常菜🍲
面筋球炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单,下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道佳肴。
🍳【食材准备】
- 面筋球：适量
- 木耳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
准备食材：将面筋球用清水冲洗干净，木耳提前泡发好，洗净后撕成小朵，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
炒面筋球：锅中倒入适量油，油热后放入面筋球，小火煎至两面金黄,捞出备用。
炒木耳：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入木耳翻炒至变软。
调味：加入生抽、老抽调色，再加入煎好的面筋球,翻炒均匀。
收汁：加入少许盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汁液包裹住面筋球和木耳。
出锅：炒至汁液收紧,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 面筋球煎制时火不宜太大,以免煎糊。
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,以防有杂质。
- 水淀粉不宜加太多,以免影响口感。
🍲【面筋球炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，制作简单，通过以上步骤，你也能轻松在家做出美味的面筋球炒木耳，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰🍲