🍳豆角胡萝卜炒鸡腿——家常美味,简单易学！
豆角胡萝卜炒鸡腿是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 鸡腿肉 2个
- 豆角 200克
- 胡萝卜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟。
- 豆角去筋，洗净后切成小段；胡萝卜去皮，洗净后切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒去籽,切成小块。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒至表面变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜和青红椒爆香。
- 加入豆角和胡萝卜片，翻炒均匀,炒至豆角变软。
- 将炒好的鸡腿肉重新放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至豆角和胡萝卜熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鸡腿肉腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的鸡腿肉更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以保护视力,是一道非常健康的菜肴。
这道豆角胡萝卜炒鸡腿简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌈