🌱古法麦麸炒山药，传统美食的烹饪秘诀🍽️
山药，又称薯蓣，是一种营养丰富、口感细腻的食材，在我国，山药的食用历史悠久，被誉为“神仙之食”，而古法麦麸炒山药，更是传统美食中的一道佳肴，下面，就让我们一起学习如何用古法炒制山药，品尝那份独特的美味吧！🍲
🌟【材料准备】
- 山药：500克
- 麦麸：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将山药洗净，去皮，切成薄片，为了防止山药氧化变黑,可以将其放入水中浸泡。
- 取适量麦麸，倒入锅中，用小火炒至微黄，炒麦麸时，要不断翻动,以免烧焦。
- 炒好的麦麸盛出备用。
- 锅中倒入食用油，油热后放入山药片,翻炒至山药片表面微黄。
- 将炒好的麦麸倒入锅中,与山药片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐，继续翻炒均匀,使山药片充分吸收麦麸的香味。
- 炒至山药片熟透,即可出锅装盘。
🌟【烹饪小贴士】
- 炒山药时，火候不宜过大,以免山药片烧焦。
- 炒麦麸时，要不断翻动,以免烧焦。
- 山药片切得越薄,炒制出来的口感越佳。
🌟【美食分享】古法麦麸炒山药，色泽金黄，口感香脆，山药的甘甜与麦麸的香气完美结合，让人回味无穷，这道美食不仅适合家常烹饪，还可以作为宴客佳肴，为家人和朋友带来满满的幸福感。🥰
就动手试试这道古法麦麸炒山药吧！相信你一定会爱上这份传统美食！🎉