🍉🐷 西瓜炒猪尾巴：夏日里的美味佳肴！
夏天到了，烈日炎炎，食欲不振怎么办？别担心，今天给大家带来一道夏日里的美味佳肴——西瓜炒猪尾巴！🍉🐷
🍉西瓜炒猪尾巴是一道色香味俱佳的菜品，既有西瓜的清凉解暑，又有猪尾巴的鲜美可口，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
【食材准备】
- 西瓜：1个
- 猪尾巴：1条
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 将西瓜去皮去籽，切成小块备用。🍉
- 猪尾巴清洗干净，切成小段，放入开水中焯水，去除腥味。🐷
- 葱、姜、大蒜分别切成末；青红椒切成小块。🌶️
- 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中爆香。🌶️
- 放入焯水后的猪尾巴，翻炒至表面微黄。🐷
- 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍲
- 加入西瓜块，继续翻炒均匀。🍉
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 猪尾巴焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 西瓜切块时，尽量切得均匀,以便于炒制。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
🍉🐷西瓜炒猪尾巴，既有西瓜的清新口感，又有猪尾巴的鲜美肉质，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道夏日里的佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉