生姜炒牛肉片是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下生姜炒牛肉片的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉300克、生姜100克、大蒜2瓣、青椒1个、红椒1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟，使其入味。🍲
生姜切片，大蒜切片，青椒、红椒去籽切片。🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🍲
锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
加入青椒片、红椒片，快速翻炒均匀。🥬
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与青椒片、红椒片一起翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入少许盐、糖调整味道，翻炒均匀即可。🍲
出锅前，撒上葱花或香菜点缀，增加菜品的美观度。🌿
注意事项：
- 牛肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时，加入少许糖可以提鲜,使牛肉更加美味。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
这样，一道美味的生姜炒牛肉片就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟