🍠香芋头炒鸡肉🍗，美味家常菜的制作方法！
香芋头炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍠香芋头、🍗鸡肉、🧄土豆、🧄胡萝卜、🌿青红椒、🧄洋葱、🌿香菜、🌿蒜末、🌿姜末、🌶️辣椒粉、🌶️生抽、🌶️老抽、🌶️料酒、🌶️盐、🌶️糖、🌶️食用油。
【步骤一：准备食材】
- 香芋头去皮,切成块状；
- 鸡肉切成块状,用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
- 土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切成片状；
- 香菜洗净切碎,蒜末、姜末切末。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香；
- 放入鸡肉块,翻炒至变色；
- 加入香芋头块,继续翻炒至表面微黄；
- 放入土豆片、胡萝卜片、青红椒片、洋葱片，翻炒均匀；
- 加入适量的辣椒粉、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；
- 加入适量的水,盖上锅盖，焖煮5分钟；
- 撒上香菜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 香芋头在炒制过程中容易糊锅,所以最好用中小火慢慢炒；
- 鸡肉腌制的时间不宜过长,以免肉质变硬；
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量添加辣椒粉。
香芋头炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，快快动手试试吧！🍠🍗🌟