🌶️老辣椒炒火腿肠🥓——家常美食新尝试！
火腿肠，作为一种方便快捷的食材，深受大家喜爱，而老辣椒炒火腿肠，更是将美味与营养完美结合，是一道不容错过的家常美食，下面，就让我为大家详细介绍一下老辣椒炒火腿肠的做法吧！👇
🔥【食材准备】
- 火腿肠：2根
- 老辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
🌶️【制作步骤】
- 将火腿肠切成片状,备用。
- 老辣椒洗净，切成小段；大蒜、生姜切片；青蒜切段。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片、生姜片爆香。
- 加入切好的火腿肠片,翻炒至两面微黄。
- 放入切好的老辣椒段,继续翻炒。
- 根据个人口味，加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒至火腿肠熟透，辣椒出香味,最后加入青蒜段翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🥓【小贴士】
- 火腿肠可以提前用开水焯一下，去除多余油脂,口感更佳。
- 老辣椒的辣度因人而异,可根据个人口味调整。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
老辣椒炒火腿肠，色泽红亮，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲