🌱豆芽炒豆腐末——简单美味的家常菜🍲
豆芽炒豆腐末是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豆腐：1块
- 豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量（可选）
让我们开始烹饪吧！🍳
豆腐处理：将豆腐切成小丁，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🌯
豆芽处理：将豆芽洗净，去除根部，备用。🌱
葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌶️
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的豆腐丁,翻炒均匀。
- 倒入豆芽，快速翻炒,让豆芽受热均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,继续翻炒均匀。
- 如有需要,可以撒上少许花椒粉增加风味。
- 炒至豆芽断生，豆腐丁熟透,即可出锅。
装盘：将炒好的豆芽炒豆腐末盛出，装入盘中，即可上桌享用。🍽️
豆芽炒豆腐末的特点是色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富，豆腐富含蛋白质和钙质，豆芽富含维生素和矿物质，两者搭配，既美味又健康，这道菜的制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。👩🏫
快来试试这道美味的豆芽炒豆腐末吧，相信它一定会成为你餐桌上的常客！🌟