青椒丁炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒这道菜👩🍳。
准备好以下食材：青椒、木耳、蒜末、生抽、盐、食用油。
木耳提前泡发，洗净后切成丁状；青椒洗净去籽，切成丁状；蒜末切末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,炒出香味后捞出备用。
锅中留底油，放入青椒丁翻炒至断生,再加入木耳丁一起翻炒。
翻炒过程中，加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
将炒好的青椒丁木耳装盘,撒上之前炒好的蒜末即可。
炒青椒丁木耳的要点如下：
木耳提前泡发,这样炒出来的木耳口感更佳。
青椒和木耳的搭配，使得这道菜色泽鲜艳,口感丰富。
翻炒过程中，注意火候,以免炒糊。
加入蒜末,可以增加菜肴的香气。
调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的青椒丁炒木耳就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手🤤！