🦆鸭掌炒椒,美味可口的家常菜🍲
鸭掌炒椒是一道简单易做、美味可口的家常菜，鸭掌肉质鲜美，椒香浓郁，搭配在一起，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下鸭掌炒椒的做法,让你轻松在家就能做出一道美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸭掌：500克
- 干辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 鸭掌洗净，切成两半，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸭掌翻炒,炒至鸭掌表面微黄。
- 放入干辣椒段，继续翻炒,使鸭掌和辣椒充分混合。
- 加入生抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀,使鸭掌充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除鸭掌的腥味。
- 翻炒时，火候不宜过大,以免鸭掌炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整干辣椒的用量。
鸭掌炒椒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，学会这道菜，你可以在家轻松享受到美味的佳肴，快动手试试吧！🎉🎉🎉