🦆鸭蛋黄炒螺丝，美味佳肴，简单易学！
鸭蛋黄炒螺丝是一道色香味俱佳的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸭蛋黄炒螺丝吧！🍳
我们需要准备以下食材：新鲜的螺丝、鸭蛋黄、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
🌟炒制步骤：
将螺丝清洗干净,放入沸水中焯水，捞出备用。🌊
鸭蛋黄提前蒸熟,取出备用。🥚
青椒、红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。🥬🔥
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入焯好水的螺丝,翻炒至螺丝变色。🦆
放入青椒、红椒，继续翻炒。🥬
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。🍽️
将蒸熟的鸭蛋黄捣碎,撒在螺丝上，翻炒均匀即可。🥚
🌟小贴士：
炒螺丝时,要掌握好火候，以免螺丝炒糊。🔥
鸭蛋黄要提前蒸熟,这样更容易捣碎，口感更佳。🥚
螺丝焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。🍻
调味料可根据个人口味适量调整。🌶️
鸭蛋黄炒螺丝是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🥳
祝大家烹饪愉快,美食多多！🍲🍜