🌿韭菜炒小肉,家常美味如此简单🍲
在我国众多家常菜中，韭菜炒小肉是一道深受大家喜爱的经典菜肴。🌿🥩 韭菜的清香与小肉的鲜美完美结合，让人食欲大增，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出一道美味的韭菜炒小肉吧！🤩
准备好食材：新鲜韭菜、猪肉（可以选择五花肉或者瘦肉）、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油等。🍳
处理食材：将韭菜洗净切成小段，猪肉切成薄片。🌿🥩
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和食盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。🍖
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍳
加入韭菜：肉片炒至变色后，将切好的韭菜段放入锅中，继续翻炒。🌿
调味：炒至韭菜变软，肉片熟透时，根据个人口味加入适量的食盐进行调味即可。🍲
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥰
小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去其清香。
- 烹饪过程中要不断翻炒,防止粘锅。
一道美味的韭菜炒小肉就这样完成了！🎉🍲 家常简单，却让人回味无穷，无论是早餐搭配粥，还是晚餐佐饭，都是不错的选择哦！快快动手尝试一下吧！🤗🌿