🌟学炒胡萝卜炒肉丝的做法,美味家常菜轻松上手🍳
胡萝卜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 胡萝卜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🌱【步骤一：胡萝卜切丝】将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，青红椒也切成细丝,大蒜和生姜切成末备用。
🍖【步骤二：肉丝腌制】将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌶️【步骤三：炒肉丝】热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦,捞出备用。
🥕【步骤四：炒胡萝卜】锅中留少许油，放入胡萝卜丝，加入蒜末和姜末，翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软。
🍲【步骤五：合炒】将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
🌟【步骤六：调味】加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀。
🍲【步骤七：出锅】炒至所有食材熟透，肉丝入味,即可出锅装盘。
👨🍳【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大，快速翻炒,以免肉丝粘锅。
这样一道美味的胡萝卜炒肉丝就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍽️🌈