🍳 炒山药鸡蛋木耳——美味又营养的家常菜 🥚🥬🥕
山药、鸡蛋和木耳，这三种食材搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——炒山药鸡蛋木耳。👩🍳
我们来准备食材,所需食材有：山药、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。
山药去皮,切成薄片；鸡蛋打散备用；木耳提前泡发，洗净备用；胡萝卜切成薄片；葱、姜、蒜切末。
热锅倒油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
加入山药片翻炒至表面微黄,然后加入木耳和胡萝卜片继续翻炒。
倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟 小贴士：
山药切片时,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
炒山药时火候不宜过大,以免山药片过于焦糊。
鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免出现凝固现象。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
这道炒山药鸡蛋木耳,色香味俱佳，营养丰富，山药富含膳食纤维，有助于消化；鸡蛋富含优质蛋白质，提供人体所需营养；木耳具有滋阴润肺、养血止血的功效。🍽️
快来动手尝试一下这道美味又营养的家常菜吧！相信我，你一定会爱上它的！🌈🎉