🍲大厨炒灌肠正宗做法🍲
在我国，灌肠是一道历史悠久、风味独特的传统美食，就让我为大家揭秘大厨炒灌肠的正宗做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌟食材准备🌟
- 灌肠：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤🌟
- 将灌肠洗净,切成约1厘米厚的片状。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入灌肠片,翻炒至两面微黄。
- 倒入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士🌟
- 灌肠切片时，厚度不宜过厚,以免影响口感。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免糊锅。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🍲大厨炒灌肠，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”！👩🍳🍲