荷兰豆炒肉家常做法🍳
荷兰豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下荷兰豆炒肉的家常做法吧！🌟
🌱【食材准备】
- 荷兰豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将荷兰豆去两端的老筋，洗净后切成两段；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 切配辅料：生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒散后盛出备用。
- 炒荷兰豆：锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香，再加入荷兰豆和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调味：待荷兰豆炒至断生后，加入炒好的肉片，调入适量的盐、生抽和老抽,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至荷兰豆熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 荷兰豆不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
荷兰豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，既适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的荷兰豆炒肉！🥰