🌸花子菜炒肉,家常清炒新滋味🍲
花子菜炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法,让你轻松在家就能享受到清炒的美味。
🌿食材准备：
- 花子菜 1把
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺（可选,用于上色）
- 鸡精 1小勺（可选,提鲜）
🍳制作步骤：
花子菜处理：将花子菜洗净，切成约3厘米长的段,备用。
肉切丝：猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、老抽（可选）、鸡精（可选）和一点点淀粉,抓匀腌制10分钟。
葱姜蒜备好：大蒜切片，生姜切丝,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜,小火炒香。
清炒花子菜：将切好的花子菜放入锅中，快速翻炒均匀,炒至花子菜断生。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与花子菜一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 花子菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 清炒时火候要大，动作要快,以保持菜品的鲜美。
🌟花子菜炒肉，一道简单清炒的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松做出这道美味的菜肴，为家人带来满满的幸福感，快来试试吧，让你的餐桌也飘满清炒的香气吧！🍳🌸