🍠莆田炒红薯皮，家常美味，做法分享！
🍠莆田炒红薯皮，是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，红薯皮富含膳食纤维，口感脆嫩，搭配上独特的调料，味道更是鲜美可口，如何炒出美味可口的莆田炒红薯皮呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🍠【食材准备】红薯皮500克、蒜末适量、红椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、油适量。
🍠【烹饪步骤】
- 将红薯皮洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。
- 红椒切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入红薯皮丝,翻炒均匀。
- 加入红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让红薯皮充分吸收调料的味道。
- 炒至红薯皮熟透,即可出锅装盘。
🍠【小贴士】
- 焯水可以去除红薯皮的涩味,使口感更加脆嫩。
- 红椒可以根据个人口味适量增减,增加菜肴的鲜味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免红薯皮炒糊。
🍠【莆田炒红薯皮是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味可口的红薯皮，不妨尝试一下，为家人带来一份健康美味的佳肴吧！🍠🍲🍽️