🔥炒螺丝麻辣版，让你欲罢不能的美味佳肴🍲
炒螺丝,作为一道经典的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，而麻辣版炒螺丝更是让人欲罢不能，下面就来为大家揭秘如何炒出美味的麻辣版炒螺丝吧！🌶️
🌟选材：新鲜螺丝、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
🌟步骤：
螺丝洗净,放入开水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许料酒去腥。
干辣椒剪成小段,花椒备用，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入干辣椒和花椒,炒出香味。
放入焯好水的螺丝,翻炒均匀。
加入豆瓣酱,炒出红油。
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
加入适量盐和糖调味,翻炒均匀。
最后加入少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟，让螺丝更加入味。
开盖,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
焯水时加入料酒可以去腥,使螺丝更加鲜美。
豆瓣酱是这道菜的灵魂,选择质量好的豆瓣酱，炒出的螺丝才会更加美味。
炒螺丝时火候要大,快速翻炒，以免螺丝炒糊。
根据个人口味,可以适量调整辣椒和花椒的用量。
🔥炒螺丝麻辣版，麻辣鲜香，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🎉