🥔🌾🍆 土豆扁豆炒茄子，美味又营养，可以吃吗？
亲爱的朋友们,你们好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆扁豆炒茄子，这道菜可以吃吗？当然可以啦！就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程和营养价值吧！
🥔土豆扁豆炒茄子的制作过程：
准备食材：土豆、扁豆、茄子、蒜末、葱花、生抽、老抽、盐、食用油。
土豆、茄子洗净切成条状，扁豆去筋，切成段。
热锅倒油,油热后放入蒜末、葱花爆香。
加入土豆条翻炒至表面微黄。
再加入茄子条和扁豆段,继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🌾土豆扁豆炒茄子的营养价值：
土豆：含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补气养血、健脾益胃的功效。
扁豆：富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，有助于消化、降血压、降血脂。
茄子：富含维生素P、膳食纤维、矿物质等，具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管的作用。
蒜末、葱花：具有抗菌、消炎、降血压的功效。
土豆扁豆炒茄子是一道美味又营养的菜肴,既可以满足我们的味蕾，又能为我们的身体提供丰富的营养，这道菜当然可以吃啦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴🥰