🐑羊肠炒西葫芦，家常美味这样做！
羊肠炒西葫芦是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的羊肠炒西葫芦。
🌿【准备食材】
- 羊肠：适量
- 西葫芦：1根
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：少许
- 白胡椒粉：少许
🌟【烹饪步骤】
将羊肠清洗干净,用面粉和盐反复搓洗，直到羊肠表面变得光滑，没有异味，将羊肠放入沸水中焯水，去除多余的血沫和杂质，捞出后切成小段备用。
西葫芦洗净去皮,切成薄片；大蒜和生姜切片；青红椒洗净切丝。
热锅凉油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
将羊肠段放入锅中翻炒至表面微焦。
放入西葫芦片,快速翻炒均匀，让西葫芦片均匀受热。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀。
撒上少许白胡椒粉提香,炒至西葫芦片变软即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 炒西葫芦时火候不宜太大,以免西葫芦炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量加入青红椒，增加菜肴的色泽和口感。
羊肠炒西葫芦,简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟🐑