🍽️土豆炒鸡肉,这样做才好吃！
土豆炒鸡肉是一道家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，土豆炒鸡肉怎样炒才好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
🍽️【食材准备】
- 土豆：2个
- 鸡肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍽️【烹饪步骤】
- 土豆去皮，切成小块；鸡肉切成小块；葱、姜、蒜切末；青红椒切块。
- 鸡肉中加入生抽、老抽、盐、鸡精,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡肉翻炒至变色,再加入土豆块翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待土豆熟软后，加入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 土豆切好后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太粘。
- 鸡肉腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒土豆时，不要翻炒得太频繁,以免土豆碎掉。
- 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入,以免出现糊锅现象。
🍽️【土豆炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，只要按照以上步骤操作，保证让你做出美味的土豆炒鸡肉，快来试试吧！🍲🍲🍲