🍲 肉炒芹菜炒蒜苗——家常美味,简单易学！
肉炒芹菜炒蒜苗是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿 【食材准备】
- 芹菜：300克
- 蒜苗：200克
- 猪肉（可选）：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽（可选）：少许
- 鸡精/味精：适量
🍳 【制作步骤】
- 芹菜和蒜苗洗净，切成段；猪肉切成薄片，用少许生抽、老抽（可选）和生粉腌制10分钟。
- 生姜切丝，大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和蒜片爆香。
- 加入芹菜段和蒜苗段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽和鸡精/味精调味。
- 翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍽️ 【小贴士】
- 芹菜和蒜苗不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入少许老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适量增加大蒜的用量。
🎉 【成品展示】一道色香味俱全的肉炒芹菜炒蒜苗就完成了！鲜嫩的芹菜、脆爽的蒜苗和滑嫩的肉片完美结合，让人食欲大增，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🍲🥢🍳