🥒山黄瓜，一种生长在山区的野生蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，搭配上肉末，更是美味可口，我将为大家分享一道简单易学的山黄瓜炒肉末的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
🥩所需食材：
- 山黄瓜：2 根
- 猪肉末：200g
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳制作步骤：
- 准备好所需食材,将山黄瓜洗净，切成小段备用；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量料酒和生抽翻炒均匀。
- 加入山黄瓜段翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至山黄瓜熟透即可。
🥢小贴士：
- 山黄瓜炒肉末的时间不宜过长,以免影响口感。
- 山黄瓜有一定的苦味,可以先用盐腌制一下，去除部分苦味。
- 炒肉末时,可以加入适量的淀粉，使肉末更加鲜嫩可口。
🥗这道山黄瓜炒肉末不仅美味可口，而且营养丰富，山黄瓜富含维生素 C、维生素 E、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，猪肉末则富含蛋白质、脂肪、维生素 B1 等营养物质，具有补虚强身、滋阴润燥等功效，两者搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。
😋快来试试这道山黄瓜炒肉末吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴的独特魅力。