孜然芹菜炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到这道香喷喷的佳肴🍲！
【食材准备】
- 土豆 2个
- 芹菜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 适量（可选）
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
土豆切丝：土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，芹菜洗净，切成细丝；葱切段，姜切丝；青红椒切丝备用。
焯水：锅中加水烧开，放入土豆丝焯水约2分钟,捞出沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香,再加入青红椒丝翻炒。
加入土豆丝：将焯好水的土豆丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐和孜然粉，继续翻炒均匀,让孜然的味道充分融入土豆丝中。
出锅：炒至土豆丝断生，颜色鲜亮,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆丝焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味重的朋友可以适量增加。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免土豆丝炒糊。
这样一道美味的孜然芹菜炒土豆丝就完成了，简单几步，让你轻松享受家常美食的乐趣！快动手试试吧，保证让你爱不释手哦！🤤🌿🍽️