🍳 日本鸡蛋炒大米，简单美味的家常菜 🍳
日本鸡蛋炒大米,又称“おにぎり饭”，是日本家庭中常见的一道简单美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅适合作为早餐，也可以作为便当或是晚餐的主食，下面就来教大家如何炒出美味的日本鸡蛋炒大米。
🍳 准备食材：
- 大米：2杯
- 鸡蛋：2个
- 青葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 虾仁：适量（可选）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 油：适量
🍳 炒制步骤：
- 将大米洗净,浸泡30分钟，然后沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 青葱洗净切成小段,胡萝卜切成细丝，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入虾仁翻炒至变色，再加入胡萝卜丝翻炒至软。
- 将泡好的大米放入锅中,用铲子将大米拨散，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
- 待大米炒至微黄时,倒入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
- 撒上青葱段,翻炒均匀，炒至青葱段断生即可。
🍳 小贴士：
- 炒大米时,火候不宜太大，以免烧焦。
- 鸡蛋要提前打散,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
- 可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如黄瓜、玉米等。
🍳 成品展示：
一盘金黄诱人的日本鸡蛋炒大米就完成了！😋 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍