炒猪舌头酸菜，是一道非常美味的家常菜，酸菜的酸爽和猪舌头的鲜嫩，搭配在一起，口感丰富，让人回味无穷，下面,我就来为大家分享一下如何炒出好吃的炒猪舌头酸菜。
🍲 准备食材：
- 猪舌头 1个
- 酸菜 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲 炒制步骤：
- 猪舌头清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 酸菜切丝，生姜、大蒜、青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪舌头片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 加入酸菜丝，翻炒均匀,炒至酸菜出水。
- 将炒好的猪舌头片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅前撒上葱花提香即可。
🍲 小贴士：
- 猪舌头在腌制时，可以加入一些白胡椒粉,去腥增香。
- 炒酸菜时，不要炒得太久，以免酸菜出水过多,口感变差。
- 猪舌头和酸菜的搭配非常经典,可以根据个人口味调整调料。
炒猪舌头酸菜是一道简单易学的家常菜，希望大家都能学会这道美味的菜肴，与家人朋友共享美味时光！🍲🥢🍽️