🌿 清炒梅豆，简单美味,这样做最好吃！
梅豆，又称青豆、毛豆，是夏日餐桌上的常见蔬菜，清炒梅豆不仅口感清爽，而且营养丰富，做法简单，是家常菜中的佳品，如何将清炒梅豆做得既美味又可口呢？下面就来分享几个小技巧,让你的梅豆炒得美味又好看！
🌱选材：挑选新鲜的梅豆，豆粒饱满，颜色翠绿,无虫蛀和腐烂。
🍳准备工作：
- 将梅豆洗净,沥干水分。
- 切成两段,方便入味。
- 准备蒜末、姜末和干辣椒（根据个人口味调整）。
🌶️炒制步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 放入梅豆快速翻炒,炒至梅豆表面微微变色。
- 加入适量的盐、生抽调味,继续翻炒。
- 加入少许清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟,让梅豆更加入味。
- 开盖，撒上葱花，快速翻炒均匀,即可出锅。
🎉小贴士：
- 炒梅豆时火候要大，快速翻炒,以免梅豆炒得太老。
- 加入适量的水,可以使梅豆更加鲜嫩。
- 不要加入太多调料,以免掩盖梅豆本身的清香。
🍽️成品展示：出锅的清炒梅豆色泽翠绿，豆粒饱满，口感脆嫩，香气扑鼻，搭配米饭,简直是夏日里的清新美味！
快来试试这个简单又美味的清炒梅豆吧！🍲🌿 相信你一定会爱上它的！