芋头炒肉末是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来给大家分享一下芋头炒肉末怎么炒好吃的方法👩🍳
🌿食材准备：
- 芋头 1个
- 猪肉末 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水，去除涩味,捞出备用🍠
青红椒洗净，去籽，切成小块；大蒜、生姜分别切成末🌶️
热锅凉油，油热后放入肉末，翻炒至变色，加入蒜末、姜末,翻炒均匀🥩
倒入焯好水的芋头块，加入生抽、老抽，翻炒均匀,让芋头充分吸收调味料🍠
加入青红椒块，继续翻炒均匀，让青红椒的味道渗入芋头和肉末中🌶️
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀,使味道更加鲜美🍲
加入适量的淀粉水，勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀,即可出锅🍲
🌟小贴士：
芋头焯水可以去除涩味,使口感更加细腻🍠
肉末要炒至变色,这样口感更加鲜美🥩
调味料可以根据个人口味适量调整，生抽、老抽可以使菜肴颜色更加诱人🍲
勾芡可以使汤汁浓稠,增加菜肴的口感和美观度🍲
翻炒时要保持火力适中,以免烧糊🔥
一道美味的芋头炒肉末就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开👍🎉