🌶️🌻芝麻炒小米辣,香辣可口的美味佳肴！
在我国的美食文化中，芝麻炒小米辣是一道极具特色的菜肴，它以小米辣的鲜辣和芝麻的香脆为特点，口感丰富，让人回味无穷，如何炒制出一道美味的芝麻炒小米辣呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟食材准备：
- 小米辣适量
- 芝麻适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量（可选）
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 植物油适量
🌟炒制步骤：
准备材料：将小米辣洗净切段，大蒜和生姜切片备用，青红椒洗净切段,可根据个人口味选择是否添加。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒小米辣：将小米辣放入锅中，快速翻炒至小米辣表面微微发黄,释放出辣味。
加入青红椒：如果喜欢，此时可以加入青红椒段,继续翻炒。
调味：加入适量盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
撒芝麻：待小米辣炒至断生后，撒上芝麻,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至芝麻均匀附着在小米辣上,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 小米辣的辣度较高,可根据个人口味调整用量。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免小米辣炒糊。
- 芝麻不宜炒太久,以免失去香味。
🌟美味分享：炒好的芝麻炒小米辣色泽鲜亮，香辣可口，搭配米饭，简直是绝配！不妨在家庭聚餐或朋友聚会时尝试一下这道美味佳肴,相信一定会受到大家的喜爱！
🍲🍲🍲芝麻炒小米辣，不仅是一道美味的家常菜，更是一种生活的享受，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的滋味吧！🌟🌟🌟