炒肉包生菜做法大全
生菜，作为一种常见的蔬菜，口感爽脆，营养丰富，搭配肉类烹饪，更是美味可口，就为大家带来炒肉包生菜的做法大全,让你在家轻松享受这道美味的家常菜。
准备材料
- 生菜：适量
- 猪肉或牛肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
准备食材：将生菜洗净，切成适口的片状；猪肉或牛肉切成薄片，用少许盐、酱油、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成丝；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒青红椒：锅中留少许油,放入青红椒丝翻炒至断生。
炒生菜：将生菜放入锅中,快速翻炒至生菜变软。
调味：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油、老抽和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅：待所有食材炒熟,即可出锅装盘。
小贴士
- 生菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
通过以上步骤，一道美味的炒肉包生菜就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用,赶快动手试试吧！